Andaliman Pfeffer

Beschreibung

Wilder Pfeffer aus Sumatra

Wild wachsend und bis heute nicht kultivierbar wird dieser außergewöhnliche Pfeffer im Urwald von Hand geerntet. Unser Online-Shop führt den edlen Andaliman – Pfeffer, der von vielen Spitzenköchen hoch geschätzt wird, in erstklassiger Qualität.

Beschreibung

Botanisch verwand mit dem Szechuanpfeffer, aber fruchtiger und schärfer, zeichnet den Pfeffer aus Sumatra/Indonesien eine prickelnde, zitronige Frische aus.

Empfehlung

Sumatra – Pfeffer passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und weissem Fleisch.