Chili Bird Eye

Beschreibung

Ganze Schoten getrocknet. Aromatisch und sehr feurig, ähnlich wie Thai – Chili. Wird im asiatischen Raum als Allrounder genutzt.

Empfehlung

Für Mörser, Gewürzmühle oder im Ganzen mitkochen. Die kleinen Schoten sind unterschiedlich in der Schärfe fast so scharf wie der Habanero – Chili und mit Vorsicht zu genießen!

Schärfegrad*: 9 von 10 90.000 – 120.000 Scoville
(*variiert aufgrund unterschiedlichen, natürlichem Vorkommens der Schärfe in der Frucht)