Beschreibung
Mild, aus Mexiko. Er ist ein über Mesquite – Holz geräucherter Jalapeno mit typischem Raucharoma. Die Mexikaner nehmen grünen Chipotle gern für Chili con carne, Chutneys und Saucen.
Empfehlung
Für Eintöpfe mit Bohnenkernen und Fleischgerichte. Chili con carne, Chutneys, Dips und Saucen
Schärfegrad*: 6 von 10 20.000 – 40.000 Scoville
(*variiert aufgrund unterschiedlichen, natürlichem Vorkommens der Schärfe in der Frucht)
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