Beschreibung
Alpen – Speisesalz stammt aus den Salzstöcken der mächtigen Gesteinsschichten der bayerisch – österreichischen Alpen. Aufgrund klimatischer und geologischer Veränderung vollzog sich vor rund 250 Millionen Jahren die Austrocknung des Urmeeres und es entstanden dicke Salzschichten. Salz war seit Menschengedenken ein wertvolles Handelsgut und ist bis heute für den menschlichen Organismus unverzichtbar.
Unser naturbelassenes Alpensalz ist sehr reich an Mineralstoffen und Spurenelementen und besticht durch seinen milden Geschmack. Seine rötlich – braune Farbe verrät den Anteil an unlöslichen Stoffen, die sich auf der Zunge manchmal etwas rau bemerkbar machen können.
Je nach den Schichten im Salzstock ist die Farbe nie gleichmässig. Unser Alpensalz wird ausschliesslich aus den besten Natursalz – Lagerstöcken entnommen und zeichnet sich durch höchste Qualität aus.
Dieses geschmacklich einzigartige Natursalz aus den heimischen Alpen wird im Herzen des Salzkammergutes, aus dem Erbstollen Bad Aussees abgebaut. Unser Onlineshop bietet dieses exklusive Gourmet – Salz in feiner und grober Körnung.
Beschreibung
Es ist ein sehr mineralreiches Salz. Die rötlich – braune Farbe (variiert je nach Charge) wird durch den aussergewöhnlich hohen Eisenanteil erreicht. Alpensalze eignen sich hervorragend für deftige Speisen. Die kurzen Lieferwege sprechen für das Alpensalz.
Empfehlung
Zu dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm oder Gemüse.
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