Beschreibung
Der “kleine Bruder” des Langpfeffers
Seine einzigartige Schokoladenote ist unverwechselbar. Wir freuen uns immer ganz besonders, wenn wir wieder Schoko Pfeffer nachbestellen dürfen. Denn wenn wir den Sack öffnen, kommt uns stets ein herrliches Schokoladenaroma entgegen!
Beschreibung
Seine angenehme Schärfe und das leichte Taubheitsgefühl, welches er auf der Zunge hinterlässt macht den Schokoladenpfeffer zu etwas ganz Besonderem. Wie auch der wilde Assam Pfeffer kommt der “kleine Bruder” aus Nordindien, genauer gesagt aus Arunachal Pradesh.
Empfehlung
Für ausgewählte Bratengerichte, Schokoladenpudding, Eis, Kuchen, Torten für Konfekt oder Pralinen. Passt aber auch sehr gut zu Früchten wie Beeren oder zu Äpfeln.
Für Mörser oder zerkleinert in der Mühle verwendbar. Je feiner er gemahlen wird, desto schärfer wird er.
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