Beschreibung
– scharf, rauchig, fruchtig mit lecker Crunchy-Note und das alles in nur einem Glas
… nicht nur für Dip…
mit Ananas und leckerer Crunchy-Note je nach Einsatz
Fruchtig, mäßig scharf und süßlich
Zutaten:
Ananas, Tomaten, Rohrohrzucker, Meersalz, Knoblauch, Maisstärke, Chillies, Paprika, Ingwer, Rauch
Für Dips mit Frischkäse angerührt oder auch trocken auf helles Grillfleisch,
milden Weichkäse oder pur aufs Butterbrot
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Dennis Sellert –
Ich wurde von meiner lieben Schwiegermutter aus Franken mit dieser Gewürzmischung überrascht 🙂 . Für mich könnte die Mischung noch feuriger sein, aber ich bin in der Beziehung auch etwas härter unterwegs. Insgesamt ist sie aber wirklich sehr gut, die Süße der Ananas ist super mit der Herzhaftigkeit der anderen Gewürze wie Ingwer ausgeglichen. Ich habe es als Dip/Aufstrich in Verbindung mit Frischkäse getestet, hierzu eine Anmerkung: wenn ihr es nicht direkt mit Öl mischt kann es sein das die Gewürze etwas “zusammenkleben-“, sich also schwerer mit z.B. Frischkäse vermengen lassen. Ich habe meinen über Nacht (denke eine kürzere Zeit ist aber auch kein Problem) stehen lassen und dann nochmals die ganze Masse gut umgerührt. Durch die Standzeit hatten die Gewürze Zeit sich auf den Frischkäse “einzulassen” und haben wohlwollend bei der zweiten Karussellfahrt alles in einem einheitlichen Farbton getränkt und ergaben einen wunderbaren homogenen Brotaufstrich.